生産者&商品紹介

ホーム > 生産者&商品紹介 > ワイン生産者:ORESTIADI(オレスティアーディ)

オレスティアーディはシチリア西岸マルサラから内陸に入ったジベッリーナにあるワイン生産共同組合です。ワイナリーに近いべリーチェ渓谷と呼ばれる標高200mから500mにかけてのなだらかな丘陵地帯は砂質、粘土質、石灰質など土壌のバラエティーが豊富で、オレスティアーディではカタラット、グリッロ、ジビッボ、ネッロ・ダーヴォラ、ペッリコーネ、フラッパートなどこの地域で長い歴史を持つ地場品種をそれぞれに最適な土壌に栽培しています。ワイン作りはそれぞれの品種の個性を最大限に表現するために単一品種でこの地域のテロワールを表現することを標榜しており、セラーには最新のテクノロジーを駆使した設備を整えて協同組合らしい優れたコストパフォーマンスも追及しています。

Catarratto DOC Sicilia

カタラット DOCシチリア

小売価格:¥2,800+税

品種:カタラット100%(ステンレス発酵・熟成)

カタラットはイタリアでトレッビアーノの次に多く栽培されている白ブドウ品種でシチリア西部が主産地となっています。畑の標高は350m~500mと高く、土壌は石灰質土壌。綺麗な酸としっかりとした骨格をワインにもたらします。抜栓直後は控えめで涼しげなシトラス系のアロマですが時間の経過とともにオレンジなどの熟した柑橘類の香りに変化。ミネラルが豊かで塩っぽさと心地よいほろ苦さが魚介の前菜やフリットとの相性抜群です。

Grillo DOC Sicilia

グリッロ DOCシチリア

小売価格:¥2,800+税

品種:グリッロ100%(ステンレス発酵・熟成)

果実の厚みがあってアルコール度数も上がるためマルサラ酒作りでは最も重視される品種グリッロ。この品種を多く使ったものが高級とされるようです。カタラットと並んでシチリア西部では近年単一品種の白ワインとして評価を上げています。カタラットと同様に畑の標高は350m~500mで石灰質土壌。柑橘系の豊かな果実味に綺麗な酸とミネラルがバランスして魚介のパスタやスープに良く合います。

Nero d'Avola DOC Sicilia

ネッロ・ダーヴォラ DOCシチリア

小売価格:¥2,800+税

品種:ネッロ・ダーヴォラ100%(ステンレス発酵・バリックで10か月熟成)

シチリアの赤ワインを語る上で欠かせない品種ネッロ・ダーヴォラ。トマトで有名なシチリア南東部パキーノが起源とされています。濃厚で力強く木樽との相性も抜群で長期熟成も可能なワインが作られます。オレスティアーディのネッロ・ダーヴォラはフレンチバリックで1年熟成。凝縮した果実味が印象的ですが程よいタンニンと酸、そしてスパイシーな余韻は重くなり過ぎずエレガントさを感じさせるワインです。

Perricone DOC Sicilia

ペッリコーネ DOCシチリア

小売価格:¥3,200+税

品種:ペッリコーネ100%(ステンレス発酵・熟成)

古くから栽培されながらネッロ・ダーヴォラとブレンドされることが多かった品種ペッリコーネは近年単一品種でワインを作る生産者が増えています。オレスティアーディは果実のフレッシュさを生かして木樽を使わず軽やかさを志向したワインに仕立てています。シチリアのさまざまな野生のハーブを連想させる香り、赤いベリーや鉄分を感じさせる紫のプルーン的な果実味、そしてそれに続く豊かな酸やミネラルとのハーモニーが心地良く、エキゾチックな野性味を味わえるワインです。

Frappato DOC Sicilia

フラッパート DOCシチリア

小売価格:¥3,200+税

品種:フラッパート100%(ステンレス発酵・トンノーで10ヶ月熟成)

赤系果実のアロマと軽やかさが身上の原産地ヴィットーリアのフラッパートとは対照的にオレスティアーディはこの品種を砂質と粘土質の混じった土壌に植えてフレンチトンノーで熟成させ、飲み応えのある赤ワインに仕立てました。シチリアらしい凝縮感のあるジューシーな果実味とそれにうまく溶け込んだ樽香、そしてシルキーなタンニンが羊や豚などグリルした肉を呼びます。余韻の長さも更なる熟成のポテンシャルを期待させてくれます。

Ludovico Rosso Sicilia IGT

ルドヴィーコ ロッソ・シチリア IGT

小売価格:¥5,000+税

品種:ネッロダーヴォラ90%・カベルネソーヴィニョン10%(ステンレス発酵・バリックで18ヶ月熟成)

ネッロ・ダーヴォラにカベルネをブレンドしたオレスティアーディのフラッグシップ。ネッロ・ダーヴォラの畑は同ワイナリーでも最も標高の高い500mにあり、パワルフな果実味に綺麗な酸とスパイシーさ、甘いタンニンがバランスして非常にエレガントなワインです。カカオ、プルーンリキュール、甘草、シナモン、セミドライフラワーなど多彩で複雑な香りが絡み合い、緻密でベルベッティーな触感のあとにスパイシーさやほろ苦さを伴う上品な余韻が長く続きます。