生産者&商品紹介

ホーム > 生産者&商品紹介 > ワイン生産者:MICHELE REVERDITO(ミケーレ・レヴェルディート)

ミケーレ・レヴェルディートはラ・モッラの村でバローロを中心としたワインを生産する家族経営のワイナリーです。ブドウ栽培農家として代々買い増してきた畑をベースに現オーナーのミケーレ・サビーナ兄妹が2000年にワイナリーを設立しました。セラーのあるラ・モッラを中心にセッラルンガ・ダルバ、モンフォルテ・ダルバ、ヴェルドゥーノに21haの畑を所有し、年産7万本のワインを生産しています。有機認証は取得していないものの農薬や化学肥料の使用を避け、可能な限り自然なブドウ栽培を心掛けています。ネッビオーロ・バルベーラともにバリックを併用していた醸造スタイルを2015ヴィンテージより変更、5000Lの大樽のみを使用することでエレガントなワイン作りを志向しています。

Langhe Nascetta DOC

小売価格:¥-,---

ランゲ・ナシェッタ DOC

欠品中:8月下旬入荷予定

品種:ナシェッタ 100%(ステンレス発酵・熟成)

ピエモンテの地場品種である、ナシェッタで作られた白ワイン。やや黄色がかった淡い麦わら色でボディにも少し粘性が見られる外観です。抜栓直後は和梨のニュアンスが前面にありますが、少し時間をおくと洋梨や黄りんご、白桃などフルーツの香りが溢れてきます。熟したグレープフルーツのような丸みある酸とアフターにかけてのほろ苦さはまさに食中酒にぴったりです。ルッコラやクレソンなどハーブのサラダ、山菜やキノコのフリットなど年中通して楽しめます。

Barbera d'Alba DOC "Butti"

小売価格:¥3,500

バルベーラ・ダルバ DOC "ブッティ"

(税込¥3,850)

品種:バルベーラ 100%(ステンレス発酵・5000L大樽で12ヶ月熟成)

ラ・モッラの「ブッティ」畑の樹齢40年を超える古木から取れるブドウを使用して5000Lの大樽で12ヵ月熟成させたバルベーラの上級キュベ。完熟したジューシーな果実味に樽熟による厚みが加わり、きれいな酸もバランス。この地方の名物料理手打ちの細麺タヤリンやボッリート・ミストなどに合わせて楽しみたいまさに食中酒に相応しい赤ワインです。

Langhe Nebbiolo DOC "Simane"

小売価格:¥-,---

ランゲ・ネッビオーロ DOC "シマーネ"

欠品中:8月下旬入荷予定

品種:ネッビオーロ100%(ステンレス発酵、5000Lの大樽で12ヶ月熟成)

ラ・モッラの「シマーネ」畑から作られた、ベースのネッビオーロ。深みのあるガーネット色。ラズベリーやブラックベリーの香りでアタックからバランス良く充実した果実味と酸味が楽しめます。余韻はネッビオーロ特有の収斂性のあるタンニンが長く続きまとめています。やや重ためボディは牛肉のブラザートなどのメイン料理との相性も抜群です。

Barolo DOCG

小売価格:¥6,300

バローロ DOCG

(税込¥6,930)

品種:ネッビオーロ100%(大樽発酵・5000L大樽で24ヶ月熟成)

ラ・モッラとモンフォルテ・ダルバのネッビオーロ畑から採れるブドウで作るワイナリーのベースとなる非常にコストパフォーマンスに優れたワインです。樹齢は25から30年。柔らかい果実味と綺麗な酸がバランスしてエレガント。赤い花、甘草、ムスク、丁字、シナモンなど複雑な香りがあって肉料理はもちろんワインだけでも楽しんでいただけます。

Barolo DOCG "Ascheri"

小売価格:¥9,500

バローロ DOCG "アスケーリ"

(税込¥10,450)

品種:ネッビオーロ100%(大樽発酵・5000L大樽で30ヶ月熟成)

女性的でエレガントと言われるラ・モッラ村のテロワールを見事に表現したクリュワイン。樹齢45年を数える「アスケーリ」畑の古木から収穫されるブドウを大樽で発酵・熟成。フラワリーなニュアンスが上品な果実味やきめ細かなタンニンと溶け合ってその優雅さに圧倒されます。年産約4,000本。

Barolo DOCG "Bricco Cogni"

小売価格:¥12,000

バローロ DOCG "ブリッコ・コーニ"

(税込¥13,200)

品種:ネッビオーロ100%(大樽発酵・5000L大樽で30ヶ月熟成)

ミケーレの父シルヴァーノが1967年に最初に植樹したラ・モッラ村北端のクリュ、ブリッコ・コーニ。標高300mの丘の頂上に位置する畑から生まれるのは、フローラルでタンニンが柔らかく最も優美なワインを産すると言われるラ・モッラの中でも飛び切りエレガントで早くから楽しめるスタイルのバローロです。しなやかなテクスチャー、完熟した果実と伸びやかな酸、さらにはスパイス風味が見事に融合しています。年産約4,000本。
(2004ヴィンテージ:Gamero Rosso 3 bicchieri、
2015:Gambro Rosso 2 bicchieri / 最終テイスティング)

Barolo DOCG "Badarina"

小売価格:¥16,000

バローロ DOCG "バダリーナ"

(税込¥17,600)

品種:ネッビオーロ100%(大樽発酵・5000Lの大樽で30ヶ月熟成)

最も厳格で骨格がしっかりした長期熟成のバローロを産むと言われているセッラルンガ・ダルバ村の南部に位置するクリュ、バダリーナ。標高400mとクリュの中でも頂上に畑を所有しています。ドライフラワーのフローラルな香りの中に熟したフルーツやカカオ、コーヒーなどの柔らかなニュアンス。中盤から豊富ながらシルキーなタンニンが広がり、アフターにかけてはほろ苦さも現れて長い余韻を楽しめます。長期熟成の片鱗が伺え、ますますの向上が楽しみなバローロです。

Barolo Riserva DOCG

小売価格:¥25,000

バローロ・リゼルヴァ DOCG

(税込¥27,500)

品種:ネッビオーロ100%(大樽発酵・5000Lの大樽で54ヶ月熟成)

自社所有のクリュである、バダリーナとブリッコ・コーニ、ラ・セッラの各畑の樹齢が50年を超えたことに伴い、それらを厳選して収穫したブドウから作られたリゼルヴァです。フルーツコンポートの甘い香りの中にシナモンやクローブ、ブラックペッパーのスパイス香が漂い、シダなどの針葉樹を思わせる複雑なニュアンス。果実味と酸、タンニンのバランスが球体を成し、不純物を全く感じさせない湧き水を口に含んだ浮遊感を体感させてくれる味わい。16VTから生産を始めて、当たり年だけの生産となる超限定品です。