VINO e OLIO
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ROCCA DI MONTEGROSSI
"Geremia"

“ジェレミア”2013

外来品種でもガイオーレのテロワールを表現してみたいというマルコの情熱は10数年の年月をかけて“ジェレミア”という名のワインとして結実しました。メルローとカベルネでありながらジェレミアはガイオーレのテロワールをうまく表現して、筋肉質で引き締まったワインとして結実してくれました。エレガントなワインを作りたいといつも繰り返しているマルコはこのスタートに満足しているようです。このワインはアリエオークのオープンファーメンターで発酵、ミディアムトーストのアリエ産バリックで約21ヶ月熟成、その後24ヶ月の瓶熟成を経てリリースされます。

やや濃い赤紫色でエスプレッソ、完熟プルーン、ダークチェリー、赤い花、土、ミネラル、シナモンの溌剌とした華やかな香り。アタックはベルベットのようになめらかでエレガント、凝縮した甘い果実味を豊富な酸とミネルラルがサポートして上品で引き締まった印象のワインに仕上げています。細かいタンニンも溶け込んで奥行きを感じさせ、長い余韻へと導きます。ジェレミアは7年の歳月を経て飲み頃に入ったところで、今年の秋から冬にかけて牛、豚、羊などの肉料理や鴨料理などに合わせてお楽しみいただきたいワインです。

ワイナリー名: ロッカ・ディ・モンテグロッシ
ワイン名: “ジェレミア”
ワインの種類: 赤ワイン
ブドウ品種: メルロー70%、カベルネ・ソーヴィニョン30%
栽培地域: トスカーナ州ガイオーレ・イン・キャンティ(IGT)
生産方法: 中樽発酵、バリック熟成(21ヶ月、新樽33%)瓶熟成24ヶ月
年産: 約6400本
アルコール度数: 13.5%
容量: 750ml
小売価格: ¥8,000+税
オーガニック認証: ICEA
(未成年者の飲酒は法律で禁止されています。)
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