VINO e OLIO
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ROCCA DI MONTEGROSSI
Chianti Classico Gran Selezione "Vigneto San Marcellino"

キャンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ
“ヴィニェート・サン・マルチェリーノ” 2012

敷地内にあるロマネスク教会に因んで名付けられたワイナリー最上の畑「サン・マルチェリーノ」で採れるサン・ジョヴェーゼを基本とするワインで、条件の良いヴィンテージにのみ生産されます。このワインが作られない年にはこの畑のブドウがベースのキャンティ・クラッシコに回されます。1999ヴィンテージに続いて2007ヴィンテージが早くもガンベロ・ロッソの最高評価3ビッキエリを獲得、その後もパーカーポイントで高得点を得るなど国際的な評価がますます高まっているワインです。マルコは2006ヴィンテージからこのワインにプニテッロという補助品種をブレンドすることを決定。サンジョヴェーゼの果実とストラクチャーに奥行きを与えることを意図しています。このワインはアリエオークのオープンファーメンターで発酵、ミディアムトーストのアリエ産バリックで24ケ月熟成、さらに24ヶ月の瓶熟成を経てリリースされます。

やや濃い赤色で、アイリスの花、チェリーリキュール、プラム、ブラックペッパーと土、コーヒーのエレガントな香り。ベルベットのような緻密なアタックの舌触りのあとに甘くジューシーな果実味が口いっぱいに拡がり、その奥に伸びやかな酸と大量のタンニンを蓄えています。非常に長い余韻がポテンシャルの高さを物語るこのワインは6年の年月を経てやっと飲み頃に入ってきたところです。イノシシ、ハト、鹿肉などジビエ料理や肉の煮込み料理に合わせると本領を発揮してくれるワインです。

ワイナリー名: ロッカ・ディ・モンテグロッシ
ワイン名: キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ
“ヴィニェート・サン・マルチェリーノ”
ワインの種類: 赤ワイン
ブドウ品種: サンジョヴェーゼ95%、プニテッロ5%
栽培地域: トスカーナ州ガイオーレ・イン・キャンティ(DOCG)
生産方法: 中樽発酵、バリック熟成(24ヶ月、新樽33%)瓶熟成24ヶ月
年産: 約18000本
アルコール度数: 14.5%
容量: 750ml
小売価格: ¥8,000+税
(未成年者の飲酒は法律で禁止されています。)
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