VINO e OLIO
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NALS MARGREID
Pino Nero "MAZZON"

ピノノワール“マッツォン” 2013

品種ごとに畑の最適なポジションを慎重に選定するこのワイナリーは、ピノ・ネッロにはアディジェ川東岸のマッツォンを選びました。イタリア最高のピノ・ネッロと評価されるワイナリー、ホフステッターの畑も同じ地域にあります。
気孔の多い斑岩を下層としてその上に石灰質と粘土質の混ざった土壌を持つこの畑は、南西向きの斜面にあって日照は長く、標高は350〜450mで寒暖の差の激しいミクロクリマを持ちます。そんな畑から生まれたピノ・ネッロ種100%のこのワインはマッツォンのテロワールを表現して、一般的なイタリアのピノ・ネッロ種のワインとは一線を画したエレガントさを感じさせます。

発酵はステンレスで行い、40%をバリックで、60%を大樽で15ヵ月間熟成させます。透明感と輝きのあるやや淡めのルビー色で完熟ラズベリー、ダークチェリー、赤い花などの上品で綺麗な香り。柔らかなタンニン、濃すぎない上品な果実味と綺麗な酸、豊かなミネラルがバランスよくまとまってアフターにはミネラル由来の塩味が感じられます。肉を使ったパテやサラダなどの前菜から肉の煮込みやチーズまで幅広い料理に合わせやすいワインです。

ワイナリー名: ナルス・マルグライド
ワイン名: ピノノワール“マッツォン”
ワインの種類: 赤ワイン
ブドウ品種: ピノ・ネッロ100%
栽培地域: トレンティーノ・アルトアディジェ州(アルトアディジェDOC)
生産方法: ステンレス発酵、40%バリック・60%大樽熟成
年産: 約6000本
アルコール度数: 13%
容量: 750ml
小売価格: ¥4,500+税
(未成年者の飲酒は法律で禁止されています。)
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