VINO e OLIO
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NALS MARGREID
Chardonnay "BARON SALVADORI"

シャルドネ “バロン・サルヴァドリ” 2013

バロン・サルヴァドリレンジの中でも最も人気の高いバリックを使ったシャルドネ100%のエレガントなワイン。2000ヴィンテージがガンベロ・ロッソの最高評価3ビッキエリを獲得、その後も優れたシャルドネの多いアルトアディジェでも最も評価の高いワインのひとつです。

マルグライドのサルヴァドリ男爵の城を中心とした標高約350mの畑は石灰粘土質土壌で、平均樹齢は約20年です。フレンチバリックで発酵ののち11ヶ月バリック熟成、24ヶ月の瓶熟成を経て出荷されます。

透明感のある黄金色で、バニラやマドレーヌの甘やかな樽のニュアンスと柑橘類の皮、熟した洋梨のアロマがうまく溶け込み、ほのかにミントの爽やかな香りも漂います。酒質の厚みを感じる洋梨のコンポートのようなとろりとした甘やかなアタックのあとにしなやかで引き締まった酸とミネラルが追いかけ、非常に長い余韻がいつまでも続きます。クリームやチーズなどしっかりとしたソースを使った鶏などの白身肉の料理に合わせたいしっかりとした長期熟成タイプのシャルドネです。

ワイナリー名: ナルス・マルグライド
ワイン名: シャルドネ“バロン・サルヴァドリ”
ワインの種類: 辛口白ワイン
ブドウ品種: シャルドネ100%
栽培地域: トレンティーノ・アルトアディジェ州マルグライド(アルトアディジェDOC)
生産方法: バリック発酵、バリック熟成(11ヶ月、新樽33%)
年産: 約12000本
アルコール度数: 13%
容量: 750ml
小売価格: ¥7,000+税
(未成年者の飲酒は法律で禁止されています。)
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