VINO e OLIO
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NALS MARGREID
Sauvignon "MANTELE" 2006

ソーヴィニョン “マンテレ” 2016

ナルスにある標高約400mのマンテレはアルトアディジェで初めてソーヴィニョンが植えられた畑です。石灰質土壌と寒暖の差が激しいミクロクリマが強いミネラル感と引き締まった酸を与え、凝縮感がありながら軽やかでエレガントなワインをもたらします。ステンレス発酵ののち大樽で8カ月熟成させます。

やや淡めの麦わら色で、洋梨のコンポートとグラッシーなミントの香り、ミネラルの涼やかな香りとスモーキーな香りなど複雑な香りが持続します。グレープフルーツを口に含んだような滑らかでほろ苦みを伴う果実味と綺麗な酸、ミネラルがしなやかに溶け込み、ミント風味のエレガントで長い余韻へと続きます。ナルスに近いメラーノでは毎年4月にアスパラガス祭りが催されるほどアルトアディジェではアスパラガス料理が良く食べられていますが、現地の人はこれにソーヴィニョンを合わせます。またボルツァーノのカフェやワインバーなどではゲヴュルツトラミネールなどと並んで食前にソーヴィニョンを一杯引っ掛ける人たちも良く見かけます。

ワイナリー名: ナルス・マルグライド
ワイン名: ソーヴィニョン“マンテレ”
ワインの種類: 辛口白ワイン
ブドウ品種: ソーヴィニョン・ブラン100%
栽培地域: トレンティーノ・アルトアディジェ州(アルトアディジェ・テルラーノDOC)
生産方法: ステンレス発酵、大樽熟成(8カ月)
年産: 約20000本
アルコール度数: 14%
容量: 750ml
小売価格: ¥4,500+税
(未成年者の飲酒は法律で禁止されています。)
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