VINO e OLIO
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NALS MARGREID
Sauvignon

ソーヴィニョン 2016

コストパフォーマンスの高いクラシックレンジの中ではこの共同組合の看板商品とも言えるワインで、毎年リリースとともにすぐに予約で売り切れます。ナルスの村に近い標高約400mの畑に植えられたソーヴィニョン・ブラン100%のブドウで作られます。この地域は特にソーヴィニョンに最適の石灰質土壌とミクロクリマに恵まれ、多くのワイナリーがこのブドウ品種に力を注いでいます。ヘクタール当り55ヘクトリットルと収量を抑え、完熟のブドウだけを収穫してステンレスタンクで発酵、熟成を行います。

やや淡めの麦わら色で、グースベリー、ミント、ミネラルの涼やかな香りとややスモーキーな香り。若々しい果実味を力強いきりっとした酸が引き締め、ミネラリーなアフターへと続きます。まさにアルトアディジェのソーヴィニョンらしさを体現するような贅肉のない凛とした横顔のワインです。アルトアディジェではソーヴィニョンを魚料理のほか、特にアスパラガス料理やオニオンスープに良く合わせます。

ワイナリー名: ナルス・マルグライド
ワイン名: ソーヴィニョン
ワインの種類: 辛口白ワイン
ブドウ品種: ソーヴィニョン・ブラン100%
栽培地域: トレンティーノ・アルトアディジェ州(アルトアディジェDOC)
生産方法: ステンレス発酵、ステンレス熟成
年産: 約75000本
アルコール度数: 13.5%
容量: 750ml
小売価格: ¥3,000+税
(未成年者の飲酒は法律で禁止されています。)
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